站點選擇
  中文版 ENGLISH 網站地圖 / 加入收藏夾 / 招賢納士 / 聯系我們
網上商城
 
 
 
> 公司動態
> 行業資訊
 
點擊這里給我發消息
您現在位置:首頁 >> 新聞中心   
 

電子點菜讓餐館獲得更豐厚的利潤

發布日期:[2011-5-6]

據國外媒體報道,今天首次公開亮相的E la Carte(電子點菜)是Y Combinator孵化的一個初創公司,它可以為食客帶來新的用餐體驗。這家公司從SV Angel、戴夫・麥克盧爾(Dave McClure)、約書亞・沙克特(Joshua Schachter)、羅伊・羅登斯坦(Roy Rodenstein)等投資者處獲得了100多萬美元的資金,此外還聘用了一些來自餐飲業的高層管理人員。

E la Carte(電子點菜)

  目前大約有20間餐館(主要是在舊金山和波士頓)里,桌旁都擺放著看起來像有點丑陋的iPad的便攜式設備(是iPad的5倍厚,更堅固,而且遠不如iPad那么時尚)。拿起這個使用觸摸屏界面的設備,你會看到一系列的選項:一個菜單,讓你可以篩選餐館的食物和飲料,每道菜都有讓人胃口大開的照片;你還可以用它玩游戲;此外它還有支付選項。

  可見,E la Carte正在試圖讓食客的用餐體驗變得更高效,更方便,也讓餐館獲得的利潤更豐厚。

  使用方式

  E la Carte的訂單系統非常簡便。當你在餐桌旁坐下來后,選擇它的“菜單”選項,你就可以挑選你喜歡的食物(它有一個購物車系統,讓你一次訂多道菜)。菜單上的每個選項都可以使用復選框進行自定義(比如“多加奶酪”),你還可以手動輸入其他特別指示。

  點擊確認按鈕,你的訂單就被無線傳送到廚房里了(E la Carte集成了一些主要的POS系統),而且E la Carte甚至可以估算出在上菜之前你需要等多久。與此同時,你則可以玩游戲或與朋友交談(這畢竟是一間餐館)。

  到了付帳的時候,你會發現,E la Carte軟件是那些討厭AA制付賬過程的人的恩物。你可以選擇讓大家均攤費用,或者你只為你吃過的東西付賬,這時你只需選擇你想付費的那幾道菜,這個軟件會告訴你需要付多少錢。用信用卡刷卡(它集成了讀卡機),輸入你要付的小費,然后你就可以離開了(它有方便的小費比例按鈕,比如15%,20%等)。

  對服務員和餐館的影響

  當然,E la Carte也會帶來問題,比如,餐館服務員會因此失業嗎?

  創始人拉雅・蘇里(Rajat Suri)說,E la Carte是對目前用餐體驗的補充。食客并不需要在每個提供它的餐館里都使用它,餐館仍然會有服務員,而服務員也仍然可以幫助你選擇菜品(有時他們甚至會拿起設備來顯示某些菜品的照片)。蘇里說,服務員其實希望你使用這個設備來結賬,因為它會讓你很容易地就選擇了20%的按鈕,令服務員得到更多的小費。

  服務員也不是唯一能增收的人。蘇里說,在初期測試中,餐館的總營收已經因為該設備增加了10-12%。他解釋說,這是因為E la Carte有助于增銷高利潤的菜品。比如當你點了一個漢堡包時,該設備就可能會問你,你是否想額外加3美元點一個沙拉。高品質的照片也使這種做法特別有效。

  使用費用

  E la Carte使用包月服務模式,餐館每月為每個設備支付“少于100美元”的費用 ,而且不用預先為設備支付任何費用。不幸的是,如果你是一個餐館老板,又渴望嘗試這種新設備,你必須要派對等候 。目前大約有20家餐館在使用E la Carte,等待使用它的餐館排起了長隊。蘇里期望能在未來六個月中能為更多餐館提供該服務。

  蘇里也承認,有一些餐館想看看E la Carte是否可以讓餐館變得更有效,這樣他們就可以削減服務員數量了。

  這是值得指出的是,雖然E la Carte派發這些設備給餐館,但它其實是一家軟件公司(有15個工程師),硬件是使用的現有設備,盡管他們做了一些小小的調整。

[關閉窗口]  
公司首頁 | 走進吉成 | 產品展示 | 新聞中心 | 品質保證 | 銷售網絡 | 服務中心 | 下載中心 | 招賢納士 | 聯系我們

POS收款機系列頁 | 觸摸屏收款機系列頁 | ECR電子收款機系列頁 | POS打印機系列頁 | 條碼打印機系列頁 | 鍵盤系列頁 | 錢箱系列頁 | 條碼閱讀器系列頁
| POS機箱系列頁 | 顯示器系列頁 | 顧客顯示器系列頁 | IC ID磁卡讀寫器 | 其它周邊設備 |
廣州市吉成電子科技有限公司 版權所有 粵ICP備05088903號 地址:廣州市番禺石碁鎮金山大道華創動漫產業園C10棟4樓 郵編:511450
TEL:4006-170-270、87501841 FAX:+86 20-87574498 http://www.xinghuaweb.com http://www.gsantech.com E-mail:87501841@vip.163.com

2355461322(廣東)2355461325(廣西、福建)2355461323(云南、江西、貴州、海南)2355461324(上海、新疆、寧夏、甘肅)

 
1a片com,在线播放中文字幕,每日更新在线观看AV,www.超碰在线.com,日本加勒比中文字幕